Adams family

Hello !

En ce week-end, voici une recette pour un petit-déjeuner tout en douceur...

La pâte :

• 200g de lait
• 1cc de sel
• 40g de sucre
• 350g de farine
• 1 sachet de levure de boulangerie sèche
• 50g de beurre

Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la Machine à Pain en évitant le contact direct du sel et de la levure.

Mettre en route le programme pâte seule et au bip ajouter le beurre.

La crème d'amande :

• 50g d'amandes moulues
• 50g de sucre
• 1 gros oeufs
• 50g de beurre fondu
• 10g de farine
• 1/2 cc d'arôme d'amande amère

Mélanger tous les ingrédients et réserver.

La réalisation du chinois :

Sortir la pâte de la Machine, la dégazer et l'étaler en rectangle sur le plan de travail. Y étaler la crème d'amande et garnir de pépites de chocolat.

Rouler la pâte en boudin dans le sens de la longueur.

Couper des tranches et garnir un moule beurré sans trop serrer.

Laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol mélanger 5cl de lait et 1cs de sucre. Badigeonner le chinois de cette préparation.

Enfourner 30min.

Laisser tiédir avant de démouler.

Et maintenant place aux photos !

La mie est juste parfaite et le goût des amandes ressort très bien !

Miam !

Valérie

Hello !

En ces temps de grosses bouffes, voici une petite recette toute simple, super bonne et peu calorique....

La super salade de Cyril Lignac !

Ingrédients pour 2 personnes :

• salade (mâche, laitue, iceberg...) 
• 2 filets de poulet
• 2 avocats
• 2 pamplemousses roses
• 12 belles crevettes
• miel
• sauce soja
• huile de sésame
• sel, poivre

Préparation :

Couper les filets de poulet en morceaux d'un cm. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et l'huile de sésame. Y faire macérer les morceaux de poulet 1h au frigo.

Peler les pamplemousses à vif et décortiquer les grosses crevettes roses.

Faire griller ces morceaux de poulet dans une poêle bien chaude.

Couper les avocats en morceaux.

Faire une vinaigrette et y ajouter le jus de cuisson du poulet. Mélanger avec la salade.

Dresser les assiettes avec la salade, le poulet, les pamplemousses, les crevettes et les avocats.

Manger avec un morceau de pain et un bon verre de rouge !

Bon appétit !

Valérie

Hello !

Ca faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette... Alors voici celle des cookies au beurre de cacahuète. C'étaient mes 1ers cookies, et je n'ai pas été déçue ! Et Adams qui les a terminés hier soir avant d'aller se coucher, ne va pas me contredire...

Ingrédients :

• 65g de beurre
• 65g de beurre de cacahuète
• 195g de sucre (ou 105g de sucre blanc et 90g de cassonade)
• 1 oeuf
• 215g de farine
• 180g de pépites de chocolat
• 2cc de sucre vanillé
• 1 cc de levure

Préparation :

Mélanger les beurres avec le sucre dans un grand saladier.

Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.

Mélanger la farine et la levure puis ajouter à la pâte.

Incorporer les pépites de chocolat.

Former de petites boules à la main, les applatir un peu car contrairement aux autres cookies, ceux-ci ne s'étalent pas beaucoup à la cuisson. Les disposer sur une plaque de cuisson et les faire cuire 8 à 10min à 180°C.

Les sortir et les laisser refroidir avant de les déguster !

Bisous !

Val